- 作者名：
- 出版社：
- 講談社（文芸）
- 販売開始日：
- 2017年1月1日
- カテゴリ：
完全保存版 フルーツ・カットテクニックの巻一覧
完全保存版 フルーツ・カットテクニックの作品情報
あらすじ
フルーツ５０種のカッティング技術書の決定版。フルーツをより楽しく演出し、供するための、そのフルーツに適した切り方のテクニックと盛りつけ例をオールカラーで掲載。フルーツの解説付き。プロ必携の一冊。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
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