- 作者名：
- 出版社：
- 講談社（文芸）
- 販売開始日：
- 2016年5月13日
- カテゴリ：
味のなんでも小事典 甘いものはなぜ別腹？の巻一覧
味のなんでも小事典 甘いものはなぜ別腹？の作品情報
あらすじ
「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！ こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？ ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？ なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？ 毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。
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