すし物語
作品情報

既刊(1巻 最新刊)

すし物語

作者：
宮尾しげを
出版社：
講談社（文芸）
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1300年にわたる「すし」の日本史から、江戸時代の名店探索、米や魚の蘊蓄、地方特有のすし文化まで、多様な鮓・鮨・寿司を紹介。（講談社学術文庫）

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既刊1巻
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すし物語の作品情報

あらすじ

1300年にわたる「すし」の日本史から、江戸時代の名店探索、米や魚の蘊蓄、地方特有のすし文化まで、多様な鮓・鮨・寿司を紹介。（講談社学術文庫）

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