- 作者名：
- 出版社：
- ダイヤモンド社
- 販売開始日：
- 2014年3月24日
- カテゴリ：
なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのかの巻一覧
なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのかの作品情報
あらすじ
Michelin France 2014年で、日本人シェフの星付きレストランは合計はついに20軒に。
今、海外でこれほど日本人が評価されるのか。私たちがもともと持っているオリジナリティに、海外で戦うためのちょっとしたスキルを加えれば、世界で当たり前に活躍できる。世界で活躍するために必要なスキルとは。
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