- 作者名：
- 出版社：
- 講談社（文芸）
- 販売開始日：
- 2013年3月22日
既刊(1巻)
図解 人気外食店の利益の出し方
- 出版社：
-
648
「人気のあのお店は、どうやって儲けているの？」そんな素朴な疑問にとことんお答えします！ マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、人件費・原価・利益などを図表ですっきりわかりやすく解説しました！ 売り上げはいくら？ 社員の給料は？ 激安の秘密は？ などを余すところなく紹介。「伸びる会社」「伸びない会社」がこの一冊でまるわかり。就職対策はもちろん、企業研究にも役立ちます！
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あらすじ
「人気のあのお店は、どうやって儲けているの？」そんな素朴な疑問にとことんお答えします！ マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、人件費・原価・利益などを図表ですっきりわかりやすく解説しました！ 売り上げはいくら？ 社員の給料は？ 激安の秘密は？ などを余すところなく紹介。「伸びる会社」「伸びない会社」がこの一冊でまるわかり。就職対策はもちろん、企業研究にも役立ちます！
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