既刊(1巻 最新刊)

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

★☆+:-:+:-: 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】大賞受賞!! +:-:+:-:☆★ バターも生クリームも使わない、 “ごはんのような”お菓子を作り続けているなかしましほさん。 からだにやさしい素材を使って作る、 じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。 ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。 基本の５種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、 オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。 〈もくじ〉 ◆パート１ 基本のクッキー 　基本の型抜きクッキー（スマイルビスケット）／基本の天板クッキー（黒ごまスティック） 　基本の手びねりクッキー（ピーナッツバター＆チョコチャンク） 　基本のアイスボックスクッキー（黒糖ココナッツ）／基本のドロップクッキー（ココアとマーマレード） ◆パート２ アレンジクッキー 　ラムとスライスアーモンドのサブレ／おからとチョコのドロップクッキー／甘栗と黒ごまのドロップクッキー 　オートミールクッキー／レーズンサンドクッキー／コーヒーくるみボール／ほうじ茶のほろほろクッキー 　ハニージンジャークッキー／チャイクッキー／抹茶のぐるぐるクッキー／フラップジャック 　白ごまのショートブレッド／ダブルチョコのショートブレッド／豆乳きなこビスケット 　バナナとココナッツのドロップクッキー／にんじんスティック／月餅／エンガディナー 　レモンとポピーシードのクッキー／ブルーベリークランブルのクッキー／ロシアンケーキ ◆パート３ クッキーの仲間たち 　のり塩クラッカー／じゃがいもとローズマリーのクラッカー／みそクラッカー 　ココナッツとレモンのメレンゲ／ピーナッツマコロン／たまごぼーろ／いちごぼーろ 　きなこと黒ごまのぼーろ／バニラとスライスアーモンドのビスコッティ 　抹茶とくるみのビスコッティ／ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ 　チョコとプルーンのビスコッティ／コーヒーとピーカンナッツのビスコッティ