３分５分１０分でちゃんとカンタンうちごはん

どんなに忙しくても、いちばん手抜きしたくないのは「ごはん」のこと。 家族には、おうちで手作りしたごはんをやっぱり食べさせてあげたいですね。 ほりえさちこ先生は、お弁当作りで培った「おいしい早おかず」が大得意！ 「早く作れる」けど「おいしい」作るのもラクチンな「ちゃんと」したおかずを168品考えました。 サラリーマンの妻、食べ盛り男子の母である著者の、地に足のついた実生活から生まれたレシピは、主婦の心に寄り添うものばかり。 「きょうのごはん、どうしよう～？」の悩みから解放されますよ！ 【内容】 〈PART.1〉フライパンひとつで超早おかず（35品） ◆パッと焼くだけ 3分コース｜最速ステーキ → サイコロステーキ 5分コース｜洋食屋さんのポークソテー／豚バラ塩焼きサラダ／ポークピカタ ◆チャッと炒めるだけ 5分コース｜豚キムチエッグ／にら豚スタミナ焼き／チャプチェ ◆サッと煮るだけ 5分コース｜牛肉と青菜のすき煮 10分コース｜鮭ときのこのサッとみそバター煮 〈PART.2〉ワンボウルの速攻ごはん（24品） ◆のっけ丼 3分コース｜ベーコンエッグ丼／とろチャー丼／まぐろ温玉丼 5分コース｜スピード牛バラ丼／スピード豚丼 ◆混ぜるだけごはん 3分コース｜きゅうりと塩昆布／梅しそじゃこ 5分コース｜肉そぼろ／かぶの葉ベーコン 〈PART.3〉おかずいらずの高速めん（20品） ◆高速パスタ 10分コース｜ツナおろしのっけパスタ／チーズマカロニ ◆高速めん 5分コース｜きゅうりの冷や汁つけめん／トマトだれのつけめん 〈PART.4〉早く～！にこたえる超速副菜（56品） ◆野菜を切るだけ＆ちぎるだけ 3分コース｜レタスのおかかサラダ／プチトマトのはちみつレモンあえ ◆火を通してもとにかく速い！ 5分コース｜なすの梅だれ炒め／のり塩かぼちゃ 10分コース｜コンソメポテト ◯お湯を注ぐだけ スープ＆汁（12品） ◯サッと煮るだけ つゆだく鍋（6品）・スープ＆汁（8品） ◯冷ややっこバリエーション（7品）