東京老舗名店【2021年版】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。おいしい食べ物は数あれど、東京の老舗はひと味違います。なにしろジャンルは多種多様。いろんな技が光ります。日本の食文化を後世に伝える珠玉の名店１２５軒をご紹介。今日も老舗は元気です！【 CONTENTS 】【特集】・東京老舗物語・老舗のお値打ちランチ・建築遺産で舌鼓。＜日本が誇る！老舗名店をご案内＞うなぎ／天ぷら／蕎麦／江戸前鮨／日本料理／丼　etc.【小企画】・落語家行きつけの粋な店「うめぇもんは、老舗に限る。」林家たい平さん／桂米助さん／立川談四楼さん【コラム】・文豪が愛した味・手みやげセレクション＜和＞＜洋＞