ほまれの指　小料理のどか屋 人情帖１７

親が子の跡を継ぐ!?何かを始めるのに遅すぎることはない！女房子供を捨てて出奔した浮世絵版木彫りの名人。江戸に戻って目にしたのは、大工修業中の息子が遺した大火で焼け焦げた鉋…。侍を捨て料理人となった時吉とおちよの、旅籠付き小料理屋のどか屋を手伝うおしんは、出奔中の父を両国橋で見かけた。声をかけたが逃げ去られた。父は浮世絵版木彫りの名人だったが、故あって家を捨てていた。おしんの弟は大工修業中に大火にあい、亡くなっていた。江戸に戻った父が目にしたのは、十七歳で死んだ息子が遺した、焼け焦げた鉋（かんな）だった。鉋を懐にした父は……。《本書に登場する小料理》・鯵のなめろう　・甘藷の胡麻揚げ　・謎の豆腐汁　・茸の炊き込みご飯・夫婦雛玉子　・源氏柿　・蛸大根　・蓮根の海老はさみ揚げ　・牡蠣飯・宿直（とのい）弁当　・伊勢海老の具足煮椀