- 作者名：
- 出版社：
- 朝日新聞出版
- 販売開始日：
- 2022年9月5日
- カテゴリ：
セブン‐イレブンおでん部会
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セブン‐イレブンおでん部会の作品情報
あらすじ
1974年、1号店出店。2003年、1万店突破。いかにして、セブン‐イレブンは、来客1日1千万人の規模に成長したのか。商品開発者たちの30数年に渡る悪戦苦闘ぶりと、おでんやシーチキンマヨネーズおにぎりなど、お馴染みのヒット商品が出来るまでのプロセスを、日本初の「コンビニ専門記者」が丹念にリポート。コンビニ業界の隠れた消費者戦略が明らかになる。鈴木敏文会長の「おいしさの原点、そしてこれから」と題したロングインタビューも掲載！
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