- 作者名：
- 出版社：
- 河出書房新社
- 販売開始日：
- 2022年9月5日
- カテゴリ：
イタリア料理のあたらしい教科書の巻一覧
イタリア料理のあたらしい教科書の作品情報
あらすじ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。業界内外から注目の佐藤シェフの独立後初の著著。伝統的でベーシックな料理とそこから展開した料理を、１セットで紹介。イタリア料理の基本と人気シェフのレシピの発想の仕方が学べる一冊。
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