心と体が最強になる禅の食　道元禅師が説いた「食の教え」は人生を確実に変えていく

食のメカニズムを理解すれば、この世の理もわかると説いた道元。精進料理の誤解を解きながら、仏教に秘められた食の知恵から「禅の食」の効能・取り入れ方までをやさしく指南する本。