- 作者名：
- 出版社：
- 集英社
- 販売開始日：
- 2022年9月5日
- カテゴリ：
江戸前 通の歳時記の作品情報
あらすじ
“てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べていかなきゃ”「通のたしなみ」より。―料理人が喜ぶ意外な食べ方から、小鍋だて、白魚の卵落とし、鯛茶漬、小鰭の新子等々、旬の味を堪能する料理まで。食通作家をうならせた酒肴のメニューと人生の折々に出会った忘れられない味。本当の通のたしなみを知る食道楽による名エッセイ集。
江戸前 通の歳時記のレビュー
まだレビューはありません。