既刊(1巻 最新刊)

基本のおかず　Ｂｅｓｔ１２５

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。​【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されております。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。​毎日食べたい「基本のおかず」１２５レシピを和・洋・中に分け、調理の基本から火加減、味つけ、盛りつけまで、わかりやすく説明した料理入門書。料理の基本がこれ一冊で身につく！結婚したら、料理を始めたら、いちばん最初に買いたい「基本のおかず」の料理入門書。毎日作りたい！くり返し食べたい！定番人気おかずを、和・洋・中×食材に分けて、ベスト１２５レシピを紹介。１章は【毎週作りたい人気おかず１５】、２章は【和風の人気おかず】、３章は【洋風の人気おかず】、４章は【中華・エスニック風の人気おかず】、５章は【毎日のごはん・めん・汁物】、６章は【週末のごちそう】。和・洋・中の巻頭には、レシピが一覧できるインデックスつきなので、その日の献立がすぐに決まります。また、「調味料のはかり方」から「だしのとり方」「ごはんの炊き方」「食材別の下ごしらえ」「切り方」「保存法」「盛りつけの基本」「味つけの決め手」まで、これ一冊で【料理の基本】がすべてわかります。毎日役立つ！一生使える！料理の入門＆実践書です。