既刊(1巻 最新刊)
山と獣と肉と皮
既刊(1巻 最新刊)
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「かわいそう」と「おいしそう」の境界線はどこにあるのか？ 山に入るたび、死と再生のダイナミズムに言葉を失いつつも、殺された獣を丹念に料理して、一家で食べてきた日々——。 獣を殺す／料理する／食べる。そこに生まれる問いの、なんと強靭にして、しなやかであることよ。いのちをめぐる思索の書。母として、写真家をして、冒険者として。死、出産、肉と皮革を、穢れから解き放つために。——赤坂憲雄氏、推薦！【目次】はじめに序章 獣の解体と共食第１章 おじさんと罠猟第２章 野生肉を料理する第３章 謎のケモノ使い第４章 皮と革をめぐる旅おわりに
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あらすじ
「かわいそう」と「おいしそう」の境界線はどこにあるのか？ 山に入るたび、死と再生のダイナミズムに言葉を失いつつも、殺された獣を丹念に料理して、一家で食べてきた日々——。 獣を殺す／料理する／食べる。そこに生まれる問いの、なんと強靭にして、しなやかであることよ。いのちをめぐる思索の書。母として、写真家をして、冒険者として。死、出産、肉と皮革を、穢れから解き放つために。——赤坂憲雄氏、推薦！【目次】はじめに序章 獣の解体と共食第１章 おじさんと罠猟第２章 野生肉を料理する第３章 謎のケモノ使い第４章 皮と革をめぐる旅おわりに
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