- 作者名：
- 出版社：
- アットマーククリエイト
- 販売開始日：
- 2022年9月5日
既刊(1巻)
1冊分無料
ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編
- 作者：
- 出版社：
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これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべく隔日に、そんなお惣菜ですから飲むワインも軽い口当たりから中程度のものが多いようです。数少ないワインの在庫と乏しい料理のテクニックでは教科書の再現は極めて難しく、これを削ぎに削いでシンプルにし、時には失敗もアリなのがこのワインの記録です。著者「はじめに」より
作品情報
ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編
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あらすじ
これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべく隔日に、そんなお惣菜ですから飲むワインも軽い口当たりから中程度のものが多いようです。数少ないワインの在庫と乏しい料理のテクニックでは教科書の再現は極めて難しく、これを削ぎに削いでシンプルにし、時には失敗もアリなのがこのワインの記録です。著者「はじめに」より
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