※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。We get up close and personal with some of Japan's young shokunin artisans continuing century old traditions with a modern flair. We have also changed the format of the magazine slightly to include a section of news from Japan and a new regular feature by restaurant critic Yumiko Inukai on where to eat on your next visit to Japan.

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