あらすじ「冷やし中華」について取材したいと言ったライターに大激怒した海原雄山が、山岡士郎を指して「あんなクズ料理のことを聞きたかったら、そこにいる与太者に尋ねるがいいっ!!」と言い放つ「スープとめん」、士郎の食に対する姿勢を批判した「鮭勝負!!」、新そばに薬味をつけた良三を叱責する「薬味探訪」など、雄山ファンであれば見逃せない人気エピソードがまとめて読める1冊!! (この巻のエピソード「第1話:スープとめん」「第2話:初もの好き」「第3話:鮭勝負!!」「第4話:薬味探訪」)