あらすじネタ調達の漁の最中、背中を負傷してしまった湧吾。 思うように自分の寿司が握れない葛藤を抱く中、 「大江戸寿司番付」決勝トーナメントが始まる… 華山泰臣や雅、児島といった強敵のほかにも、 琉球江戸前寿司、IT寿司といった斬新な握り手たちも躍動し、 ますます闘いは群雄割拠の状況に。 ライバルたちとの闘いが進む中、 背中の痛みよりも自分の寿司を握ることに集中する湧吾だが、 果たして…!?